Receita do dia: Bolo com frutas cristalizadas

Ingredientes:

1/2 cháv. de amêndoas sem pele

1/2 cháv. de frutas cristalizadas

1/2 cháv. de passas

2 cháv. de açúcar

4 col (sopa) de manteiga

2 col (sopa) de melado de cana

2 cháv. de leite

2 ovos

3 cháv.(chá) de farinha de trigo

3 col (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparação

1. Aqueça o forno usando a temperatura alta.
2. Unte com manteiga uma forma de 25 cm de diâmetro e forre com papel-manteiga.
3. Pique bem os três tipos de fruta e reserve.
4. Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga.
5. Junte o melado e o leite e bata mais.
6. Junte os ovos e bata.
7. À parte, misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio e as frutas.
8. Adicione tudo à massa e misture.
9. Ponha na forma e asse até que esteja firme.
10. Deixe arrefecer e desenforme.
11. Decore com mais frutas secas e cristalizadas antes de servir.
12. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

Dica

Sirva com chocolate quente.