sábado, 29 de dezembro de 2012

Receita do dia: Pastéis de Nata

Pastéis de Nata:

Ingredientes:
 500 gr Massa Folhada congelada
 7 gemas de ovos
 7 colheres de sopa de açúcar
 3 dl natas
 canela em pó
 açúcar em pó
 margarina Vaqueiro para untar

Preparação:
 Aquecer o forno a 250º C.
 Deixe a massa folhada em temperatura ambiente, conforme as instruções da embalagem.
 Estenda a massa folhada, e forme um rolo. Corte pequenas rodelas da massa e ajuste nas forminhas préviamente untadas com manteiga.
 Para dar leveza, passe as gemas por uma passador e coloque-as numa tigela.
 Acrescente o açúcar e bata durante uns minutos e leve ao lume em banho-maria. Acrescentar as natas e mexa sempre até engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.
 Distribuir o creme pelas forminhas, não enchendo demasiado.
 Cozem-se em forno quente a 250º C durante cerca de 25 minutos. Desenformar de seguida.
 A meio da cozedura salpique os pastéis com água para eles não subirem demasiado.

Os pasteis de nata podem ser servidos mornos ou frios, polvilhados com a canela e o açucar em pó.

domingo, 23 de dezembro de 2012

Receita do dia: Filhoses tradicionais

Filhoses tradicionais:

100 g de manteiga ou de margarina
1 kg de farinha
25 g de fermento
 2 Colheres de sopa de azeite
2 Colheres de sopa de aguardente
2 colheres de sopa de açúcar
6 Ovos
1 Laranja
Azeite e açúcar para fritar
Açúcar e canela para polvilhar


Preparação:
 1
 Derreta a manteiga junto com um pouco de azeite e dissolva o fermento em água morna e sal.
 2
 Peneire a farinha para dentro de um recipiente, abra um buraco ao meio e adicione o azeite e a manteiga derretida.
 3
 Envolva estes ingredientes com as mãos e quando estiver tudo bem unido junte o fermento diluído e os ovos.
 4
 Amasse bem e acrescente a este preparado o sumo (aquecido) da laranja e a aguardente.
 5
 Polvilhe a massa com farinha, tape o recipiente e deixe levedar durante três a quatro horas.
 6
 Parta a massa em bocados e estique-os dando-lhes aquele aspecto tradicional.
7
 Ponha bastante azeite ao lume e deixe aquecer bem e ponha as filhoses a fritar.
 8
 Depois de fritas é só polvilhar com açúcar e canela.


 

sábado, 22 de dezembro de 2012

Receita do dia: Cabrito no forno

Cabrito no forno:

Ingredientes:
 cabrito q.b
 batinhas novas pequeninas
 cebola q.b
 azeite, banha e margarina
 1 copo de vinho branco
 alho, louro,pimenta, sal q.b.
 Preparação:
 Corta-se o cabrito em pedaços, tempera-se de véspera com sal grosso, alho picado, louro, pimenta e vinho branco.

No dia seguinte coloca-se o cabrito com a calda e as batatinhas descascadas na panela de pressão e deixa-se ferver por +- 10 minutos.

Depois num tabuleiro, coloca-se uma camada de cebola às rodelas, uma de cabrito e as batatinhas já meias refogadas.

Rega-se com azeite, banha e margarina e também com a calda que ferveu. Entretanto, leva-se a assar no forno, a 180º, até ficar douradinho a gosto.

Mutilação Genital Feminina

E em pleno Século XXI a Mutilação Genital Feminina continua a acontecer.

Boas Festas

  O Blogue Comediante nas Horas Vagas deseja a todos um Santo e Feliz Natal e um próspero Ano Novo.

sexta-feira, 21 de dezembro de 2012

Musica do dia II: Marylin Manson: The beautiful people


Musica do dia: Guns and roses Since I don`t have you


Receita do dia II: Farófias com Leite Creme

✮☆✮Farófias com Leite Creme✮☆✮

Ingredientes:
 6 claras
 6 colheres de sopa de açúcar
 1 litro de leite
 3 gotas de essência de baunilha
 leite creme qb ( fiz 1/2 receita desta receita e usei o leite em que cozi as farófias )
 Canela para polvilhar
 Ingredientes para o Leite Creme:
 1 litro de leite magro (eu usei meio gordo)
 350 grms de açúcar
 60 grms de farinha
 6 gemas batidas
 casca de limão
 pau de canela ( eu não tinha usei uma pitada de canela em pó)
 Preparação:
 Bata as claras em castelo bem firme, junte as 6 colheres de açúcar 1 a 1 batendo sempre entre cada colherada.
 Leve o leite ao lume com as gotas de essência de baunilha.
 Quando estiver a ferver coza colheradas de claras no leite.
 Elas inicialmente crescem, depois baixam, mas é mesmo assim.
 Deixe escorrer e leve a um pirex.
 Cubra com o leite creme e polvilhe com açúcar para o efeito.
 Leve ao forno na opção do gril até o açúcar ficar queimado.
 Deixe arrefecer e leve ao frio. Sirva bem fresco
 Preparação do Leite Creme:
 Ferva o leite com a canela e o limão. Reserve.
 Num tacho misture a farinha com o açúcar e vá adicionando o leite, pouco a pouco.
 Leve ao lume para engrossar, mexendo sempre.
 Retire do lume e junte em fio as gemas batidas.
 Leve novamente ao lume, durante cerca de 2 minutos para cozer as gemas, mexendo sempre.
 Deite por cima das nuvens e polvilhe com canela

Receita do dia: Torta Especial

Torta Especial:

Ingredientes:
 400 gr de açúcar
 75 gr de amêndoa moída
 1 laranja
 6 ovos
 40 gr de margarina Vaqueiro derretida
 açúcar para polvilhar
 margarina Vaqueiro para barrar
 farinha para polvilhar
 papel vegetal
 Preparação:
 Forra-se o tabuleiro com papel vegetal,barra-se com margarina Vaqueiro e polvilha-se com farinha.
 Liga-se o forno a 180º C.
 Retira-se a raspa e o sumo da laranja.
 Deita-se os ovos para uma tigela,junta-se o açúcar,mexe-se bem,junta-se a raspa e o sumo da laranja,a amêndoa a margarina Vaqueiro e mistura-se.
 Deita-se no tabuleiro e leva-se ao forno durante 20 minutos.
 Retira-se e desenforma-se para cima de um pano polvilhado com açúcar.
 Retira-se o papel e enrola-se com a ajuda do pano.
 Deixa-se arrefecer,retira-se o pano e sirva decorada a gosto.

Musica do dia: Manu Chao: Me gustas tu


Receita do dia: Broinhas de Natal de figos secos

Ingredientes:

0,5l de água
 1 dl de azeite
 250 gr de açúcar amarelo RAR
 250 gr de farinha de trigo
 70 gr de farinha de milho
 350 gr de figos secos
 canela em pó, erva-doce


Preparação:
 Levar ao lume a água, o azeite e o açúcar amarelo RAR e temperar com sal, canela e erva doce.
 Assim que levantar fervura, juntar as farinhas de uma só vez e mexer, até se despegar do fundo do tacho.
 Retirar do lume, deixar arrefecer um pouco e adicionar os figos secos, previamente cortados em pedaços.
 Dividir a massa em pequenas porções, formar bolas e achatá-las. Marcar com um faca e dispor num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
 Pincelar os bolinhos com geleia de milho(não usei), polvilhar com açúcar RAR e levar ao forno, pré aquecido a 200º, durante aproximadamente 15 minutos.

quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

Dulce Pontes: O primeiro canto


Receita do dia: Filhós de Abóbora da Ti Marília


Ingredientes:
 1,5 Kg de abóbora cozida em puré
 100 g de açúcar
 3 ovos
 sumo e raspa de 1 laranja
 uma colher de chá de erva doce em pó
 uma colher de chá de canela em pó
 raspa de 1 limão
 1 kg de farinha
 20 g de fermento de padeiro
 1 dl de leite morna
 3 colheres de sopa de aguardente
 1 pitada de sal
 óleo para fritar
 açúcar e canela para polvilhar
 Preparação:
 Coza a abóbora em pouca água e reduza-a a puré com a varinha mágica e deixe ficar morno.
 Bata os ovos com o açúcar, junte o sumo e raspa da laranja, a raspa de limão, a erva doce e canela, a aguardente, uma pitadinha de sal e o fermento dissolvido na leite morno e junte ao puré de abóbora.
 Num alguidar ou tigela grande, juntar a farinha e afaste a farinha do centro. Deite o preparado no meio e vá envolvendo a farinha.
 Bata energicamente um pouco, até a massa formar umas bolhas. Deixe levedar cerca de uma hora em local abrigado.
 Coloque numa frigideira alta ou num tacho bastante óleo (cerca de 1,5 l) , pois as filhós não podem bater no fundo da frigideira.
 Quando estiver quente, molhe as colheres no óleo e deite a massa ás colheradas (moldando pequenas bolas) frite em lume médio – não deixe aquecer demasiado. Retire e deixe escorrer em papel absorvente. Passe cada filhós por açúcar e canela.
 Sirva mornos ou frios.

Filme do dia: Gothika ★ ★ ★ ★


domingo, 16 de dezembro de 2012

Receita do dia: Bolo com frutas cristalizadas

Ingredientes:

  • 1/2 cháv. de amêndoas sem pele
  • 1/2 cháv. de frutas cristalizadas
  • 1/2 cháv. de passas
  • 2 cháv. de açúcar
  • 4 col (sopa) de manteiga
  • 2 col (sopa) de melado de cana
  • 2 cháv. de leite
  • 2 ovos
  • 3 cháv.(chá) de farinha de trigo
  • 3 col (chá) de bicarbonato de sódio


  • Modo de preparação

    1. Aqueça o forno usando a temperatura alta.
    2. Unte com manteiga uma forma de 25 cm de diâmetro e forre com papel-manteiga.
    3. Pique bem os três tipos de fruta e reserve.
    4. Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga.
    5. Junte o melado e o leite e bata mais.
    6. Junte os ovos e bata.
    7. À parte, misture a farinha de trigo com o bicarbonato de sódio e as frutas.
    8. Adicione tudo à massa e misture.
    9. Ponha na forma e asse até que esteja firme.
    10. Deixe arrefecer e desenforme.
    11. Decore com mais frutas secas e cristalizadas antes de servir.
    12. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.

    Dica

    Sirva com chocolate quente.

    Musica do dia: Hévia: Busindre reel


    Musica do dia: Rihanna: Diamonds


    sábado, 15 de dezembro de 2012

    Sport Lisboa e Benfica

    E mais uma vitória do Sport Lisboa e Benfica desta vez contra o Maritimo por 4-1 e liderança isolada no campeonato com mais 3 pontos e mais um jogo do que o Porto.
    Oscar cardozo marcou 3 golos fazendo assim 100 no campeonato e rodrigo marcou da primeira vez que tocou na bola.

    Receita do dia: Doce de Bolacha

    Ingredientes:

    1 pacote de bolachas tipo Maria
    1 lata de leite condensado 397 gramas
    ...
    250 ml de leite
    6 gemas
    100 ml de café
    2 Pacotes de natas de 200 ml cada

    Preparação
    Deite o leite condensado para um tacho, junte as gemas, mexa, adicione o leite, misture e leve ao lume mexendo sempre até ferver.
    Deite uma camada do creme num recipiente ou em taças, disponha por cima uma camada de bolachas previamente passadas pelo café e coloque outra camada de creme.
    Repita a operação, sendo que a ultima camada deve ser de creme. Bata as natas em chantilly e espalhe por cima do doce. ( Decorei com bolacha partida aos bocadinhos.) Leve ao frigorífico uma horas antes de servir.

    Music of the day: Alicia Keys: G irl on fire


    Globos de ouro 2013

    E aqui estão os  nomeados aos globos de ouro 2013.

    sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

    quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

    سقسقة الأولى من البابا بنديكتوس السادس عشر

    @Pontifex_ar: الأصدقاء الأعزاء، بفرح أنضم لكم عبر تويتر. كل الشكر لاستجابتكم الكريمة. وبكل القلب
                                                                                                                                 أبارككم.

    Premier tweet du pape Benoît XVI

    @Pontifex_fr: Chers amis, c’est avec joie que je m’unis à vous par twitter. Merci pour votre réponse généreuse. Je vous bénis tous de grand cœur.

    Primo tweet del Papa Benedetto XVI

    @Pontifex_it: Cari amici, è con gioia che mi unisco a voi via twitter. Grazie per la vostra generosa risposta. Vi benedico tutti di cuore.

    1-sze tweet Papieża Benedyct XVI

    @Pontifex_pl: Drodzy Przyjaciele, z radością łączę się z wami przez twitter. Dziękuję za wasze liczne odpowiedzi. Z serca wam błogosławię.

    Primero Tweet del Papa Benedicto XVI

    @Pontifex_es: Queridos amigos, me uno a vosotros con alegría por medio de Twitter. Gracias por vuestra respuesta generosa. Os bendigo a todos de corazón.

    Erste Tweet von Papst Benedikt XVI

    @Pontifex_de: Liebe Freunde! Gerne verbinde ich mich mit euch über Twitter. Danke für die netten Antworten. Von Herzen segne ich euch.

    First Tweet from Pope Benedict XVI

    @Pontifex: Dear friends, I am pleased to get in touch with you through Twitter. Thank you for your generous response. I bless all of you from my heart.

    Primeiro Tweet do Papa Bento XVI

    @Pontifex_pt: Queridos amigos, é com alegria que entro em contacto convosco via twitter. Obrigado pela resposta generosa. De coração vos abençoo a todos.

    Indeminizações

    E o Governo decidiu baixar a indeminização de despedimento para 12 dias por cada ano de trabalho.

    The 10 most beautiful fish in the world

    http://www.vocerealmentesabia.com/2012/12/os-10-peixes-mais-bonitos-do-mundo.html#!/2012/12/os-10-peixes-mais-bonitos-do-mundo.html

    Os 10 Peixes mais bonitos do Mundo

    http://www.vocerealmentesabia.com/2012/12/os-10-peixes-mais-bonitos-do-mundo.html#!/2012/12/os-10-peixes-mais-bonitos-do-mundo.html

    Musica do dia: Gnarls Barkley - Crazy


    Proverb of the day

    House where there is no bread all scold and nobody's right.

    Recipe of the day: Kale Soup

    Ingredients1 med/large onion, chopped
    4 cloves garlic, minced
    1 to 2 tablespoons olive oil
    1 lb. beef stew meat, cut into 1 inch pieces
    4 cups beef broth
    1-15 oz can tomato sauce (I did this to taste using a 28 oz. can so this is approximate)
    kosher salt
    pepper
    1/2 Tablespoon whole allspice (I eyeballed this as well so it might have been a little more)
    1 teaspoon cumin
    2 bay leaves
    water
    About 1/2 lb of kale, more or less as you wish
    2 large (or 3 or 4 med/small) russet potatoes, peeled and cut into about 2 inch chunks


    Directions:
    Heat 1 tablespoon olive oil on medium-high in a large pot until shimmering. Add onion and cook until tender, about 5 minutes. Add garlic and cook for another 1 to 2 minutes. Watch them carefully you don't want them to burn! Using a slotted spoon remove the onions and garlic to a plate and set aside.

    If needed, add in more olive oil, turn heat to high. Sprinkle meat with salt and pepper and quickly brown on all sides. You don't want to cook them, you just want to give the pieces a quick sear.

    Add the onions and garlic back in the pan, along with the beef broth, tomato sauce, allspice, cumin and bay leaves. At this point, depending on what beef broth you use, you may want to add in some water. The broth should be a fairly clear, reddish-brown color. If it's a murky red, add some water to water down the tomato sauce. The soup should be pretty brothy. If you feel like you want/need more broth add in some more, this recipe is very forgiving. Bring to a boil. Once it's boiling, reduce to a simmer and cover for about 1 hour.

    After the 1 hour the meat should be pretty tender, if not, let it cook a bit longer. When the meat is ready, add the potatoes and cook for about 5 minutes. Then, add the kale. Cook until the kale is cooked through, about another 10 minutes. At this point I needed to add a little more salt but I waited until the end to see how it tasted. You can also just allow each individual to salt as desired.

    terça-feira, 11 de dezembro de 2012

    segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

    Derby Lisboeta

    Mais um Derby Lisboeta e mais uma vitória do Sport Lisboa e Benfica em Alvalade. Resultado final Sporting x Benfica 1-3.

    domingo, 9 de dezembro de 2012

    Falcão marca 5 golos num jogo.

    O colombiano Radamel Falcão fez hoje uma "Manita" na vitória sobre o Deportivo da Corunha por
    6-0 ao marcar 5 golos e entrou também na história do seu clube o Atlético de Madrid pois foi o uníco jogador a atingir esse feito.

    Messi bate recorde de golos de um ano de Muller

    Messi superou o recorde de Muller de golos num ano ao atingir a bonita marca de 86 golos.

    sábado, 8 de dezembro de 2012